第2298章 发现璞玉（3 / 4）

“切的均匀，才能让食材达到同样的受热，若是有些块大，有些块小，那么便不会同时熟，要么有生，要么火大，即便细微差距，即便很少人能主观尝出，但还是会潜意识的感觉到有什么不对的地方。这是第一点，第二点也是为了美观，食物到底好不好吃？自然是一件很主观的事情，若是看着好看，有了食欲，这美味程度就加了几分，而往往有些时候，比别人高，就高在这几分之上。”

可可都傻了。

呆呆的走了过去，然后拿起一片，放在眼前仔细的看，她都从未知道这块食材竟然会变成这副模样，实在是……太神奇了

陆羽将刀递给可可，说道：“你来感受一下它的锋利。”

可可点头，也拿来一块食材，然后就要去切……结果，还未等她出力，单凭这刀子自身的重量，向下压去……那食材竟然就直接被切成两半而且她握刀的角度也不是笔直，所以斜斜切了一刀，顺滑的让她差点把刀子给扔掉。

可可赶忙点了点头。

目光却一直在石头上没有离开。

毕竟，平日里磨刀的话，她真的就只用一块石头，并且稍微磨蹭两下就能继续的用，哪有现在这么复杂？而看那些石头，竟然……还挺好看

尤其最后一块石头，看起来晶莹剔透，就像是一块冰，表面上说不出的油润，如同宝石一般，又像是一块刚切的肉。

陆羽手持菜刀，从第一块，一块一块的磨了过去，动作不快，刀刃在魔石上来回划过的声音，有时稍显刺耳，但并不难听。

陆羽赶忙按住她的手指，说道：“身为厨师，你可以怀疑一切，但有两件事物你绝对不能怀疑，自己的刀，面前的火，这两样……就是你的技艺中华上下五千年，这一口吃的文化，便全在这一刀一火上”

可可呆呆的问道：“中华？”

陆羽手上的力道已经极为巧妙，所以半个小时，一把菜刀就被他磨好了。

当刀刃带过最后一块磨石，转过某个角度的时候，细细的刀刃反射到光线，泛出一股宝石一般的光泽

“切菜，为什么需要用好刀？一方面是速度要快，另一方面，就是不能让刀具影响到整个做菜的节奏。”

说着拿起旁边一块食材，轻轻带过，刀刃就像是在上面随意挥过一样，但实际上已经切了数百刀。

陆羽拿起其中一片，摊在板面上，上面木质的纹路便直接透过半透明的食材，清晰可见。