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大火把水滚开后转为小火慢慢熬，这样慢火煲煮出来的老骨汤味道浓郁,入口甘甜,用老广的话来说,那叫老火靓汤。

今天去肉站正好看到来了一批小黄鱼,小黄鱼个头不大,就比大拇指大一些，这么小的鱼拿来清蒸不好吃，但拿来炸就很美味了。

把腌制好的小黄鱼放到用玉米淀粉和面粉调制好的炸鱼粉里头没,给每条小黄鱼都均匀裹上一层薄薄的粉，然后把小黄鱼放到微微冒泡的油锅里去炸,先炸成微微泛黄就捞起来，等到油锅冒烟后再把小黄鱼放进去复炸一遍,这样炸出来的小黄鱼两面金黄，外焦里嫩，就算放久了也不会变软。

摆盘好后，白瑜再往上面撒上一层椒盐，一道油炸小黄鱼就做好了。

接着她又做了酸菜炒猪大肠，再炒一盘酸辣土豆丝，和一道凉拌菜。

之后他晕死了过去，被大家送去了医院。

从医院醒来后，江凯又把铁峰的祖宗十八代问候了一边，之后他想到了一个人——在广城上大学的白瑜。

白瑜不知道江凯正打算来广城找自己，周末之前，她把屋子里里外外打扫了一遍，又做了一些猪肉铺和牛肉脯放到花园去晾晒，准备等景缨上门时把这些送给她。

对于吃货来说，送什么都没有送吃的好。

很快就到了周末这天。

菜做好，景缨也正好上门来。

小家伙和念念两人跟着白瑜去开门，景缨一看到穿着大红色裙子，头上绑着两个包包头，长相有些相似的两个女娃娃，眼睛瞬间就

第111章油炸小黄鱼

白瑜本想弄成烧烤,但烧烤没肉的话就没意思了，而现在买肉不仅要票，而且供应都是有限制的,她根本买不到那么多肉。

不能烧烤,只好老老实实炒菜。

广城这地方的气候闷热潮湿的,住久了很容易上火,这也是这边去火茶很火的原因,不仅国营饭店会在门口外面摆个桌子卖降火茶,就是供销社也有卖,其中有个叫癍痧凉茶,那叫一个苦啊,白瑜试过一次,差点没吐出来。

最近天气越来越热，所以来个薏米冬瓜骨头汤最合适不过了,这汤有清凉解暑的功效。