第138章 剁椒（3 / 3）

他指了指剁椒道。

沈思思笑道：“这一味与这锅中的东西是同一种，不过后一种是晒干后的，前一种，却是剁碎了腌制出来的，这东西叫辣椒，市面上是没得卖的，我们家独一份，我是从山上偶然得来的，明年会大规模种植，但是今年吃个新鲜，你可以限量出售，这也是吸引人的一个办法，这剁椒我腌的不多，只能限量了，但明年辣椒上市了，你便可以大量的降价出售了……”

掌柜的听的眼睛发绿，半天没动口，只盯着沈思思。

沈思思轻笑道：“放心，这东西我问过医师了，绝对是没问题的，吃的多了还可以治伤风感冒，因为这东西出汗……”

掌柜的摸了一把鼻子上和额上冒出来的汗，终于吃饱了，还打了一个嗝，开始要办正事，便放下筷子道：“请问，你想怎么个卖法？！”

沈思思流着汗水的出了厨房，也在桌子上坐了下来，笑道：“掌柜的，尝尝看……”

掌柜的愣了一下道：“这些菜都是你做的？！”

“当然，包括所有的配方，家里也只有我会，所以掌柜的跟我谈就好……”沈思思笑着道：“这酸菜鱼火锅是用老酸菜炒香加我特制的底料，再把鱼肉切片放入的一道菜，尝尝味道如何，不过这鱼并不算新鲜了，若是鲜活的鱼用来片肉下锅，是最好的，肉质鲜嫩爽口，这鱼的味道只怕有些不太好……”

这哪是不太好，简直就是绝顶美味，连不新鲜的鱼都做成这样，若是极鲜活的肉会做成怎么样的好滋味来？！

他一尝都差不多吞吃了自己的舌头下去，“……这是鱼肉？！”配上酸菜的酸，以及辣，这味道真是让人又爱又恨，掌柜的直吃的口水横流。

他又尝了一口剁椒蒸鱼，这剁椒却也是极美味的，腌制后的鲜味全被蒸到了鱼肉里面，真是说不出来的美妙滋味。

最后是一道红烧肥肠，一入味以为会很腥，没想到……

掌柜的这下是真的折服了。一下子又是皱眉又是展眉的，显然知道这菜色一上桌，只怕是绝对的顾客迎门。

沈思思看他吃东西一面思考，也不打扰他，直到他吃的差不多了，笑道：“这酸菜鱼火锅的底料与我上次给你的却是不同的，这底料是专门为鱼而制的，那底料却是为羊肉锅，牛肉锅，猪肉锅，或是素菜锅备的……”

掌柜的点头，道：“这是什么调料？！”