第376章 大显厨艺(2 / 2)

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龙须面的配料并不复杂,完全在抻面的技术上,因为面条极细,所以火候和时间的把控,要恰到好处。

关小乐感到阿龙的手艺实在太神奇了,无论是从视觉还是味觉,都给人以最高的享受。

心满意足的吃了一碗面后,第二碗面也熟了,阿龙的动作十分熟练,没用多长时间就做好了。

关小乐整整吃了八碗才停下来,感觉被虐待了一整天的胃,终于恢复活力,勉强算是填饱了肚子,实在是配料都给她用光了,关小乐对白水煮面可没有什么兴趣。

这饭吃了一个多小时,天都已经蒙蒙亮了。

关小乐在旁看的目瞪口呆,这简直是奇迹啊,很难想象这么短的时间,一块儿圆滚滚的面团,就变成了眼前这细如发丝的龙须面。

一丝丝一缕缕仿佛带着魔力一般,让人忍不住盯着一直看,关小乐不停发出感叹声,本以为已经足够细的面条,下一秒又被阿龙折叠起来,抻得更细更长。

这时,锅里的高汤已经滚开了,时间把握的刚刚好,阿龙将两边多余的面揪下来,轻轻放入滚烫的高汤中,然后赶快关火,用笊篱将面条盛出来,放入碗中,因为面条太细,几乎是刚一沾水就熟了。

最后再舀上一勺高汤,这碗龙须面就做好了,晶莹的面条,泡在浓郁的高汤中,顺滑的不可思议。

阿龙将碗推到关晓乐面前笑着说:“怎么样,尝尝我的手艺?”

关小乐赶忙点头,她早就忍不住了,伸手拿起筷子就吃,但意外的,这面并不像想象的那样滚烫,而是温温的刚好入口。

“我怕你烫到,已经调了温,放心吃吧。”阿龙还是没忍住,笑着说道。

关小乐点了点头,伸手对他比了个大拇指,这人实在太贴心了!果然是父母口中,别人家的孩子。

没了后顾之忧,关小乐就能更好的品尝味道了,这面的口感十分顺滑,可能是因为特别细的原因,所以特别入味,而且说到口感,也是给人一种柔韧的感觉,并不像她以为的那种入口即化。

真的很难相信这么细的面,竟然还能保持一定程度的嚼劲儿,关小乐不由得再次,对阿龙的手艺流露出钦佩的目光来。

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