第748章:弑神者(上)(2 / 4)

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多的,她没细讲。

高汤,众人目睹夏羽熬汤的过程,是主打海鲜风味的浓汤。

而调料,大蒜碎末放进去,显得多余,多数巨头们心下认为是一手超级愚蠢的败笔,只是碍于风度,不好冷言冷语已经相当克制了。

至于火候,也槽点满满。

哈——

又轻笑一声,夏羽默默算时间,嗯,大概最后20分钟收尾。

这个时间在他掌控中。

煮高汤的锅子,被他从大炭炉灶上卸除,换上一个朴实的大铁锅,夏羽一个个地,将茶碗盖子盖好了,逐一摆在铁锅水中,这里要注意水不能漫过盖子。

炉灶的火焰吐息声。

从这动静就可知火焰有多旺盛,虽说夏羽一再证明自己是个火焰的魔法师,但用大火熬煮鸡蛋羹,真不怕蛋羹变老,口感毁于一旦?

火候方面,侧室暗中观察的黑暗界领袖颜奇,无疑是权威,他面含赞许一瞬不瞬盯看厨台里的夏羽,越看越是心中惊叹:“这就是爆炎的艺术,看似猛火,实则却是文火。猛火炙烤铁锅,满锅子水沸腾,于是火候的中介端发生了变化,转为「蒸」,他主要掌控的,就是「蒸」之文火,通过控制气体达到快速煮熟目的……”

一锅大概装了十几个茶碗,所以么,只需熬煮两大锅热水,就可将在座所有人的食物烹调做好。

“10分钟一轮正好两轮”

见夏羽倒炭,又开了电动鼓风机,屋内反而寂静下来。

神原部长好歹还意识到,自己是个食戟司仪,回过神,转身这么向女主将说:“凉子主厨,你向大家解释一下夏羽主厨和你茶碗蒸做法的不同之处。”

女主将抿抿嘴答道:“高汤,调料和火候。”

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