第478章:树立的经典(下)(2 / 5)
“没有无用的食材,只有废物的厨师”
对于场馆一片质疑声,夏羽嘴对麦克风淡淡地讲。
千代爱知捂嘴懵住,没想到夏羽就这么直接顶回去,霎时间又引来更激烈的叫骂声。
“砰”
梅丽莎猛地拍桌,娇喝道:“我们才是评审”
这番话让许多特厨点头。
‘牛猪鸟’浑身是宝,可恰恰因为它的肉味道过于丰富了,肉可以割分,但凝练出来的动物油脂就不好办了。
闻声,就算堂岛银愣住,他迟疑地说:“……牛猪鸟的香脂油用于烹调,真的没有杂味?”
他语中有着一丝怀疑。
薙切宗卫、薙切蕾欧诺拉夫妇对视。
“没有品尝,就没有发言权闭嘴吧”
之前那位印度欧巴桑评审,赞同的点头,冷声道:“我很同意夏羽选手的话,没有无用的食材。今天,他用真实例子告诉我,‘牛猪鸟的香脂油’可用于高级菜品的烹调”
“杂味,是可以掩盖或者消除的”
朱青双目则是牢牢锁定台上的少年,一秒钟都没离开过。
她发现了,自己这个好外甥,还真是喜欢搞事情。
不过,唇角掀起的笑意,也侧面反应了朱青对这外甥有多么欣赏,多么满意。
“没有无用的食材,只有废物的厨师”她低低笑着,旁边,薙切绘里奈面色震了震,对异国麟厨师投来惊愕目光。
朱青只是眨眨眼,“不是吗?”
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